小瀋陽碳火小火鍋|台中個人獨享酸菜白肉鍋,超華麗景泰藍鍋,飲料小菜無限續,近勤美綠園道

小瀋陽碳火小火鍋向上店

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在台中想吃正統東北酸菜白肉鍋,

就不能錯過小瀋陽碳火小火鍋!

來自東北媽媽道地好手藝,

炭火炙烤煮鍋香氣四溢,

一個人就可以開鍋,

小菜、飲料無限供應吃到飽。

 

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小瀋陽開有兩間分店,

北屯區太原總店適合多人聚餐,

圓桌圍爐,氣氛熱鬧溫馨。

水星人今天來的是向上二店,

位於西區向上北路,鄰近勤美草悟道,

主打一人獨享酸菜鍋、麻辣小火鍋,

吃鍋不再需要揪團啦~

 

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先來看看影片介紹

 

 

 

餐廳門口放置了巨無霸銅鍋,

人站在旁邊頓時嬌小,超適合拍照打卡。

店內裝潢古色古香,

雖然天氣轉熱,

清爽開胃的酸菜白肉鍋,

還是非常受歡迎。

 

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座位以四人方桌為主,

營業至凌晨1點,

是勤美附近宵夜好去處。

 

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另外設有半開放包廂,

沒有低消限制,最多可容納16人。

小瀋陽現正舉辦好康抽抽樂活動

活動期間:3/25-4/29(限平日)

到店消費每桌可參加抽抽樂一次,通通有獎!

如抽中的籤號和當天桌號相同,

還能獲得店內最大獎食材!

 

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店內最吸睛的景泰藍鍋,

作為火鍋鍋具,顯得高雅華麗,

簡直貴氣逼人!

 

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只要點特級景泰藍鍋,

眾多花色任君挑選,

有種一秒穿越古代的氛圍。

 

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自助區

醬料、飲料、手工小菜,

無限供應吃到飽,

但請酌量取用,不要浪費唷~

 

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道地東北瀋陽人開的餐廳,

從醬料就可看出不同,

沾醬都是店家自製,

有專屬酸菜白肉鍋的特調醬、

以及東北麻辣鍋沾醬。

 

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小瀋陽向上店菜單

單人式酸菜鍋、東北麻辣鍋,

附白飯、蔬菜盤,

另可加點鍋料、熱食和罐裝飲品。

低消為一人一鍋,用餐時間90分鐘,

酌收一成清潔費。

 

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加購升級優惠

點一鍋即可享加購價,

可同時升級肉量和海鮮。

 

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東北媽媽手作小菜,

依當季食材隨機變化,

吃到滷豆干、土豆絲,

搭配鍋物更為解膩。

我也愛店家特調的臘八醋,

香醇微酸,連蒜頭都好吃。

 

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繪有龍紋的景泰藍鍋,

吃火鍋也講究奢華排場,

腦海中浮現古代皇帝用膳畫面,

吃著都覺得自己身價非凡XD

 

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火鍋附的蔬菜盤,

高麗菜、大陸妹、金針菇、香菇、

茶樹菇、袖珍菇等時蔬搭配火鍋料,

隨機口味手工丸,吃得喜歡都可單點。

 

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哇!好猛的碳火小火鍋,

店員感覺可以練成鐵砂掌 1490742346.jpg  

 

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使用導熱快的銅鍋,

中間圓柱放入燒紅木炭,

以高溫快速煮熟食材,

保留鮮脆口感,

並多了一股迷人炭香。

 

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梅花豬肉鍋 368元

個人獨享的東北麻辣鍋,

獨門中藥材與雞骨熬煮湯底,

入口香麻,尾勁帶辣,

鍋底還有鴨血和豆腐。

 

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他們家的梅花豬不會肥,

因為經過處理,去除多餘脂肪,

吃起來更不膩口。

 

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綜合拼盤 +198元

點鍋就可加購升級,

有天使紅蝦、草蝦、白蝦、

鯛魚片、蛤蠣等,價格經濟實惠。

 

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湯頭麻重於辣,相當順口,

喝了不會口乾舌燥。

炭火持續高溫,讓肉片很快就涮熟,

更能吃到食材的緊實彈性。

 

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火鍋附有白飯,

可加價換購冬粉、王子麵、細粉,

梅花豬都很大片,

涮個幾片就變成蓋飯了XD

吃來肉質滑嫩,

略帶油花的彈牙和甜味。

 

22麻辣梅花豬

 

重口味的朋友,

別錯過東北麻辣鍋特製沾醬,

以肉片包裹鹽蔥,

口中滿滿蔥香微辛鹹辣,

又能多扒好幾口飯了。

 

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景泰藍雙人饗宴套餐 1388元

雪花牛/梅花豬二選一,

搭配豪華海鮮拼盤,

附有白飯二碗和蔬菜盤。

 

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每日以大骨熬煮9-12小時的湯底,

祖傳秘方以古法醃製酸菜,

採自然發酵,沒有添加化學香料或醋類,

滋味更加溫和圓潤,不會酸澀,

還帶有一股鮮醇甘甜。

 

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油花分布均勻的雪花牛,

講究肉質新鮮,

都是現點現切上桌。

 

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五花肉 +136元

既然是吃酸菜鍋,怎能少了招牌白肉!

同樣可以優惠價加購。

每日從市場採買溫體豬,

經過川燙滷製,上桌即是熟肉,

所以肉質呈現白色的。

 

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看似很肥的五花肉,

其實涮過後Q彈美味,

配上酸菜一併入口,

真的不會肥膩耶。

 

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火鍋湯頭是可以喝的,

強調食材的自然風味,

但有些人會覺得味道不夠重,

這時候就可以搭配沾醬。

 

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特調黃金比例沾醬,有芝麻醬、豆腐乳、

蒜泥醬油、韭菜花、乾辣椒,

交織出獨特的鹹香提味,

雪花牛也很細嫩,超讚!

 

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雙人套餐的海鮮拼盤,

有小龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、

干貝、鯛魚片、鮭魚片、生蠔、蛤蠣。

 

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一整個海味奔騰,太澎拜啦!

光是整隻小龍蝦和天使白蝦,

就覺得值回票價。

 

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放入鍋中,完全呈現大爆滿,

我是否太貪心了1490742341.jpg  

 

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用餐期間店員服務周到,

會主動來加湯,

並詢問湯頭夠不夠酸、夠不夠麻,

火候不足時也會幫忙加炭。

 

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海鮮食材都很新鮮,

大顆干貝口感鮮彈,

生蠔飽滿噴汁,

還有塞滿口中的龍蝦肉,

真是太幸福啦~

 

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手工蝦滑 128元

看到網友評價,這是必點火鍋料,

因為是純蝦仁製作,

要把好幾隻蝦子拍打成泥,

才有這麼一支蝦滑,

都沒有添加魚漿或粉類。

 

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吃起來就是滿滿鮮蝦,

大勝一般火鍋店的蝦漿、花枝漿,

口感完全不同,

享受Q彈鮮甜,超級滿足。

 

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口水雞 128元

除了吃火鍋,還可加點招牌熱食。

選用去骨雞腿肉,

搭配手工炒製的花生粒、

再以香菜增色提味。

 

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雞腿肉質地滑嫩,

一股麻辣鮮香縈繞口中,

很好吃耶!

 

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滷麻辣鴨血豆腐雙拼 128元

讓我想到剛剛的麻辣鍋底,

但是滷的味道更重鹹。

 

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鴨血吃來軟Q,

看看這豆腐的孔洞,

就知道滷到很入味,

和口水雞一樣,都很下飯。

 

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正宗東北酸菜白肉鍋,

大骨湯底溫順甘甜,

食材搭配黃金比例特調醬,

讓味道更富有層次感,

只要368元起,價格沒有想像中貴,

吃過後滿推薦的,值得一嚐!

 

 

1379853378-3364313465.gif  小瀋陽碳火小火鍋

地址:台中市西區向上北路159號

電話:(04)2301-5959

營業時間:週一-五17:00-01:00

週六日11:30-01:00 (假日下午不休息)

粉絲團:

1379853378-3364313465.gif 小瀋陽酸菜白肉鍋

地址:台中市北屯區太原路三段769-1號

電話:0917-392509

營業時間:週二-五16:00-22:00

週六日11:30-14:00,17:00-22:00

粉絲團: