文字整理：古家萱

有著「全台最美藥局」之稱，位於台中的分子藥局以設計打破了人們對於傳統藥局冰冷、嚴肅的印象，將醫療院所包裝成更正面的健康生活選品店，而近日，他們更邀請在台中頗負盛名的冰品品牌 Shacolatta Sorbetteria進行跨界合作，創作出一系列「未來系」機能冰淇淋。

Photo Credit：分子藥局

冰淇淋是受到不少人熱愛的美味甜品，但在那些轉瞬融化的甜蜜滋味下，隱藏的是極高的熱量與糖分。為把這項午茶聖品變得更健康，分子藥局將他們的藥學專業運用在冰品結構的組成上，以天然椰糖和赤藻糖醇取代葡萄糖跟蔗糖，大幅降低了GI值，熱量僅有一般冰品的50%，並添加機能性保健原料，讓冰淇淋成為可以解決宿醉、睡眠與壓力的健康食品。

本次推出的六款商品共包括四種Sorbet與兩種Gelato，並加入大量天然花草（薰衣草、瑪黛茶、洋甘菊、玫瑰花等）及新鮮水果（甜橙、鳳梨、藍莓、覆盆子等），在健康之餘也能繼續享受美味：

#01：安好入眠 TIME TO SLEEP

Photo Credit：分子藥局

在繁忙的現代生活中，腦中繁雜的思緒總是不停運轉，一夜安穩變成了奢侈的渴望嗎？「安好入眠」口味Gelato添加從米糠萃取的有效物質GABA，搭配來自法國的香蜂草萃取物，對於調整睡眠、減低焦慮有著顯著的效果，另外添加薰衣草及洋甘菊的配方也能有效舒緩緊繃情緒，讓使用者度過一個舒適的夜晚。

#02：釋放壓力 FXXK STRESS

Photo Credit：分子藥局

生活裡的壓力總在無聲無息中累積，卻又不知道該如何釋放嗎？「釋放壓力」口味的Gelato，可以有效紓解負壓，透過藥學專業角度，在冰品中添加一款來自法國保健研究機構開發的專利原料Safr’inside™，透過專業的小分子萃取技術從番紅花萼取得改善情緒的關鍵成分，並與瑪黛茶豐富的多酚類成分相輔相成，進而達到舒解壓力。

#03：美好生活 A BETTER PERSON

Photo Credit：分子藥局

龐大的工作壓力讓負面情緒持續滋長，總覺得周遭的一切似乎變得不再迷人？「美好生活」口味的Sorbet可以有效提升身體代謝，透過藥學專業角度，在冰品中添加日本專利的圓酵母榖胱甘肽，能夠加強提升代謝，調整體質，並與百香果、芒果中的水果多酚產生加成的作用。

#04：極度美白 TRIPLE WHITE

Photo Credit：分子藥局

充沛的維生素C是維持外表年輕的必需品，「極度白美」口味的Sorbet在冰品中添加模擬高等生物細胞膜結構的微脂體維生素C，透過實驗證明能提升6.6倍的身體吸收率，搭配高品質的檸檬與柳橙能夠加倍養顏美容，增加膠原蛋白生成。

#05：清晰思緒 THINK CLEAR

Photo Credit：分子藥局

每到下午都覺得頭昏腦脹無法思考？在重要會議時腦筋常常打結嗎？「清晰思緒」口味Sorbet添加了歐洲保健品大賞記憶類冠軍原料Memophenol™，經實驗證實，服用30分鐘後能有效改善思緒，搭配含有大量的花青素以及多酚類等抗氧化物質的藍莓，以及有著豐富抗氧化物的覆盆莓與草莓，大量的維生素及礦物質更能活化思維系統的循環，進而提高日常表現能力。

#06：緩解宿醉 HANGOVER

Photo Credit：分子藥局

每次喝酒的隔天胃部都覺得極度不舒服嗎？「緩解宿醉」口味的Sorbet添加了國際專利的保健成分Sesaminox™與Gastro-AD®，天然萃取的芝麻素能夠加速體內代謝，添加德氏乳桿菌舒緩胃部不適，搭配新鮮西瓜所富含的茄紅素及鉀離子，加強提升循環效率，降低宿醉帶來的痛苦感覺。

本次推出的「機能性冰淇淋」不僅健康，更同時保有美好滋味，不至於奪走消費者想享受甜點的樂趣。分子藥局門市內每日提供四款口味給消費者選擇，同時也有提供杯裝的網路宅配服務，有興趣的讀者不妨到官方網站了解更詳細的資訊。

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責任編輯：古家萱
核稿編輯：劉怡廷