疫情衝擊下，住房率竟近九成！這三家旅館怎麼做到的？

在家悶得慌，又不能出國，不少把旅遊度假作為生活一部分的民眾，更捨得花錢在國內旅遊了！

近來，都會區的商務旅館業績崩跌，但，不少位在空曠郊區度假旅館，業績卻逆勢成長，從228連假到清明假期前夕，都一房難求。

《遠見》特別找到三家度假飯店作為案例，在疫情衝擊下，這三家飯店的住房率不但近九成，還逆勢推出更應時應景的服務內容，趁此鞏固熟客忠誠度，也吸引新客上門。

第一個案例是位在南投日月潭的涵碧樓。2月中旬時，菲律賓曾一度對台灣發出旅行禁令，讓許多旅行團和自由行旅客措手不及，但涵碧樓卻意外受惠，因為某個旅行社直接「轉單」，訂了數十個房間。

涵碧樓董事長賴正鎰當時表示，由於涵碧樓全館96個房間都是面湖房、加上占地視野開闊，空氣清新，夠空曠，讓旅客安心，受疫情影響的程度，遠比其他同業輕微，讓原本要出國度假吃好住好的旅客，找到最佳替代點。

《遠見》追蹤，涵碧樓在今年228連續假期客滿、4月初清明節假期也已預定超過八成。此外，附有獨立空間的Villa別墅，也在疫情爆發後，詢問度大增。

「我們不能掉以輕心，還是要主動出擊！」賴正鎰說，涵碧樓鎖定高端度假族群，住房以散客為主，所以在這波疫情下，影響比觀光客、商務或團客為主的同業輕微，但現在也正是檢驗服務品質的時刻。

涵碧樓館內餐廳提供養生套餐。涵碧樓提供

涵碧樓國際媒體公關主任劉宓亞分享，最近有一位旅客，選擇待在日月潭親近山水，在涵碧樓一住就是20天，每天環湖慢跑，在無邊際泳池晨泳，與涵碧樓的印度瑜珈老師在湖景旁做瑜珈，客人還希望主廚能幫忙客製養生套餐，以滋養身心靈，增加抵抗力。

賴正鎰口中的主動出擊，就是涵碧樓迎合全球時興的健康旅遊（Wellness Travel）趨勢，3月推出的養生之旅專案，結合管家服務、飲食、印度瑜伽及西藏頌缽等課程。

高雄餐旅大學旅館管理系專案教授蘇國垚解讀，疫情緊峻下，企業、學校開始實施遠距上班上課，家人相處的機會變多了，如果家裡活動空間不夠，還是需要喘息一下，須要出外度假走走的空間。

涵碧樓提供印度瑜珈課程。涵碧樓提供

除了涵碧樓，逆勢突圍的第二個成功案例，還有宜蘭礁溪老爺酒店，反應最好的就是戶外露營車和抹茶山體驗。

戶外露營車，是礁溪老爺早在兩年前就推出的體驗服務，號稱「懶人豪華露營」，沒有單獨對外販售，只有房客才能搭配三天兩夜的專案，一天住館內客房，一天住露營車。

據瞭解，一直以來露營區的使用率約六成以上，但今年2月以來，使用率不僅九成以上，228連假更是全滿，清明連假、及到4月底前的週末，目前也是客滿，疫情發燒下，傾向把度假時程拉長，從一晚到兩晚，願意加碼體驗戶外度假樂趣的客人，愈來愈多。

宜蘭礁溪老爺酒店的戶外露營車。礁溪老爺提供

礁溪老爺酒店行銷公關經理胡雅婷說，疫情期間，不少客人會在幾天前才預定住房，因此現在觀察一個月的住房率，還不是很準確，希望接下來國旅加溫，能透過更生動、有趣的內容溝通和創新服務，觸動原本計畫出國、最後轉為國內旅遊的新客群。

例如抹茶山，由於日籍旅遊作家小林賢伍曾徒步登上五峰旗山頂，驚豔於眼前的綠色草浪，並拍攝下來取名為「抹茶山」，也讓這座山搖身一變登上時尚雜誌和IG，成為時下最夯的打卡熱點。

3月16日，老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺總經理沈方正，親自邀請小林賢伍，帶領員工與客人一起前往挑戰攻頂，這個原本在礁溪老爺就有的爬山專案，原本一週才出團一次，現在天天出團，並推出升級版的「專人帶你登頂」服務，甫推出兩週，已賣出超過200個房間數，客人反應熱烈。

由於旅客對大自然遊程的需求增加，涵碧樓和礁溪老爺也不約而同地表示，4到5月的螢火蟲旺季時，也會同步推出賞螢行程。

「抹茶山」。擷取自礁溪老爺官網

蘇國垚分析，民眾待在家裡悶太久，就會想找個「出口」，可暫時隔離都市塵囂、距離都會區車程又不會太遠的度假環境，就會讓民眾比較有安全感。他舉例，如在日月潭的涵碧樓鄰近台中、礁溪老爺酒店從台北出發僅一個小時車程，相對於墾丁、花蓮或台東等同樣好山好水的度假勝地而言，相對具有地理位置的優勢。

第三個案例，則是去年6月開幕以來就頗受矚目，來自日本星野集團旗下最高級品牌定位的頂級度假村「虹夕諾雅　谷關」，以服務創新、細緻服務聞名，即便目前是國內房價最高的度假旅館，雙人一泊二食3萬元起跳，但仍吸引不少頂級客群、星野迷朝聖。

「虹夕諾雅谷關」位於台中市和平區，坐落於郊區，目前共開放49間客房，今年以來平均1到3月的住房率，也是維持在九成至客滿的狀態。

「虹夕諾雅谷關」公關張耘書說，清明連假的訂房情況，維持在八到九成。他強調，不敢說在疫情的情況下住房率不減反增，但的確有蠻多客人沒辦法出國，轉至台灣的地區觀光。

「虹夕諾雅谷關」的客房視野。虹夕諾雅谷關提供

「剛好我們位在谷關，屬於較自然的環境，空間也不是密閉式的，客人可以比較放心的休息，體驗我們的設施，」張耘書說，目前館內共有四項體驗活動，包括「氣循森呼吸」，結合氣功的伸展操運動；「草花散策」，遊覽花草植物，靜躺在花園裡手作小盆栽，還有「擂茶」體驗和溫泉知識講座等融入自然環境的體驗。

在一波波疫情衝擊下，政府鼓勵民眾多到空曠處透氣，也讓涵碧樓、礁溪老爺和「虹夕諾雅谷關」逆勢突圍。不過，靜宜大學觀光學系副教授黃正聰也指出，飯店業在關注政府相關紓困與振興方案的同時，民間消費動能才是最核心的關鍵。

黃正聰指出，例如上市櫃公司福委會每年編列上百億元，如何誘導轉入國內旅遊？業者如何強化產品，增加對民眾的吸引力？都是後疫情時代的迫切課題。

3月27日，觀光業三大集團老爺、凱撒與雲朗觀光，宣布首度跨品牌合作，發行抵用券，要將安全旅遊留在台灣，也呼籲觀光產業同心協力，為台灣觀光努力。

業者自救，蘇國垚也抱持肯定。他說，人總是在面對危機時，會改變，會進步，旅館業者們「面臨生死關頭，會被迫改變、進步，」他勉勵，彼此可以打破門戶藩籬，攜手合作，吸引客群回籠，例如，同區域的飯店業者，互相開放設施給住客使用，或像三大集團一樣，資源互補，「先一起活下來再說！」