臺中懷舊小旅行 邀民眾深度探索屯區文史底蘊


臺中懷舊小旅行 邀民眾深度探索屯區文史底蘊

臺中市大里區、太平區、霧峰區及烏日區有許多藝文、歷史景點,觀旅局針對喜歡懷舊、復古建築的民眾規劃一場屯區小旅行,讓大家在疫情期間可以拋開壓力,細細品味屯區文史底蘊,安心旅遊盡興賞玩。

臺中屯區一日旅遊路線從太平區的古農莊文物館開始,文物館主體採三合院農宅式建築,並規劃出10個主題展示區,館內陳列的古文物及農耕器具是農莊莊主張友吉的畢生收藏,到此一遊可讓大小朋友認識先民的智慧,並重溫臺灣30年代農業社會風情。

第二站位於國定古蹟霧峰林家宮保第園區,園區內的大花廳是臺灣唯一的福州式戲臺建築,堪稱臺灣的經典建築,也是許多藝人拍攝MV的取景地點;近期最夯的夜遊宮保第行程詢問度激增,復古懷舊的提燈、換裝、情境式體驗深獲旅遊行家青睞。臺灣傳統建築研究權威李乾朗老師更曾真心推薦,霧峰林宅就像臺灣傳統建築的百科全書,是喜歡古蹟的民眾絕不能錯過的景點。

中午則推薦安排霧峰田媽媽議蘆餐廳,由霧峰區農會承租精省後之議員餐廳改名經營,經農會家政班成員以在地農產品配合當令食材料理,全年提供午餐及晚餐、喜宴、聚餐、菇蕈料理、外燴、農山產、海鮮料理等服務,是非常適合10人大小規模人數的用餐環境。

結束太平霧峰上午行程,下午第三站可驅車前往大里的菩薩寺,來一場超凡脫俗的心靈滌淨之旅。寺院建築外觀為清水模,曾經入圍2009年的「台灣建築獎」,並榮獲2011年「台中市都市空間設計大賞」,環境景觀清幽,是懷舊文青行旅的首選。喜歡閑散漫步的遊客們,在欣賞完建築景觀後,還可順遊大里老街品嚐在地小吃如米苔目、粉圓冰、豆花、肉圓及大麵羹等。

第五站推薦景點為臺中市纖維工藝博物館,是臺中第一座公立市級博物館,從1990年成立至今,累積869件編織典藏,門口還有花博石虎吉祥物的大型裝置藝術迎接遊客,下一站可前往鄰近的「Dali Art藝術廣場」,廣場內規畫品牌餐飲、文創商品、精品工藝及各式伴手禮可供選購。

最後一站可前往位於烏日區的小林陳舍,一間古色古香的三合院建築,搭配童趣風的彩繪,一邊重溫兒時時光,一邊細細品嚐手沖咖啡。

台中海線潮旅行 連假必訪「甲安埔」、「沙清梧」


四月連假何處去?台中觀光旅遊局精心規劃「微文青知性海線小旅行」、「親子慢活海線輕旅行」及「探尋古老的記憶海線微旅行」的生態套裝旅遊,邀您在連假期間走訪「甲安埔」、「沙清梧」,體驗海線特有的觀光魅力和聆聽自然的聲音。

台中為集結山、海、屯、都共融特色的宜居城市,無論是海線風情、歷史人文、美食小吃、文青藝術、自然生態、運動健行都能一次享受!

台中海線延伸至大安、大甲、外埔、沙鹿、清水與梧棲,每一個景點都具在地特色與亮點魅力,包括海洋勝地大安濱海樂園、香火鼎盛大甲鎮瀾宮、海線雙丘鐵砧山與鰲峰山、國際級景點高美濕地、觀光漁市梧棲漁港、牛罵頭遺址文化園區及趙家古厝賞荷等都值得造訪,民眾也能依個人興趣喜好,揪大朋友小朋友參觀打卡拍照,慢遊海線放鬆身心靈提升免疫力,走出疫情陰霾盡情感受自然生態之美。

除了精緻的海線觀光套裝遊程供民眾遊覽外,民眾也可以上大玩台中、台中市風景區管理所臉書粉絲專頁搜尋戶外旅遊觀光景點及在地美食小吃,為自己和家人、朋友安排一趟好玩又有趣的「深度海線自然生態之旅」,不但可增進對生態環境的了解,還能在行程中安排濱海自行車道感受不一樣的遊程新體驗。

走訪海線地區「甲安埔」、「沙清梧」時,也別忘了享美食傳統甜點粉圓冰與粉粿、酸甜楊桃汁、冷熱皆宜的豆花芋圓、Q彈滑順肉圓、香味撲鼻米糕、海味十足梧棲漁港、軟爛爽口排骨酥麵,宿好旅日式風格紅磚民宿、海天一線與自然親近田園民宿、眺海觀星精品旅館,回程還能買個伴手禮海線獨家Q燒餅、甜而不膩奶油酥餅、甜在心頭蜜餞,盡情放鬆與享受海線生態套裝旅遊樂趣。

【感謝授權】台灣旅行趣|原文出處

【圖片來源】台中市政府、PIXABAY

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【全台懶人包】必訪!台灣之最十大自然地景,你知道哪幾個?


FotoJet (13)
FotoJet (13)

ShanReadyGo 首圖: @yuanj.ho](https://www.instagram.com/p/B9tLzTxF6eS/?utm_source=ig_web_copy_link)

台灣除了最美的風景是人以外,因為島嶼是經過火山運動和板塊擠壓的造山運動所形成,因此在自然環境中留下不少景象,都是非常獨特且珍貴的,此外,和地球其他的島嶼相比,台灣確實是個年輕且精力旺盛的小夥子,透過地形、和地質這些蛛絲馬跡,不難發現「它」仍持續成長中,那你怎麼能隨便錯過台灣的十大奇特地景呢?跟著ReadyGo,我們將帶你一覽台灣島生成的歷史謎團!

文章目錄

#1野柳 

野柳能夠獲得第一名的殊榮,是因為他有高度的地形多樣性,不只台灣人愛去,更是外國人來台指定必去的景點之一,最熱門的女王頭已經不再話下,各種奇形怪狀更等著大家去為他們命名呢!

台灣十大地景-野柳

圖 / IG

台灣十大地景-野柳

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|地址:新北市萬里區野柳里港東路167-1號

#2玉山主峰 

玉山是台灣最「高」級的存在,同時也是東亞最高峰,多數台灣人總會嚷嚷此生必做的三件事「泳渡日月潭、登玉山、自行車環島」,其一就是登上玉山,可見他在台灣人的心中是屹立不搖且神聖的存在呀!

台灣十大地景-玉山

圖 / IG

台灣十大地景-玉山

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玉山太難了嗎?那就先試試簡單的,練練身手吧!
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|地址:南投縣信義鄉、高雄市桃源區、嘉義縣阿里山鄉

#3日月潭 

造山運動過程中屬陷落盆地蓄積成湖的典型代表「日月潭」則名列第3,也是全台最大的淡水湖泊,日月潭風景優美,氣候宜人,被觀光局列為適合銀髮族出遊的熱門風景區之一,相當適合規劃慢活之,帶著家中長者出遊體驗不一樣的國內旅遊。

圖/IG@

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|地址:南投縣魚池鄉中山路599號

#4金瓜石 

金瓜石蘊藏大量金礦的火山熔岩,也曾是東亞最大金礦產地,最著名的景點必定是黃金瀑布,連接著陰陽海的奇觀景色,讓人不得不讚嘆大自然的奧秘~另外知名的歷史遺跡十三層遺址原本是台金舊礦廠,因為遠看像座華麗的老宮殿,也常被稱為礦山上的布達拉宮。只要出遊金瓜石,就一定會到這邊拍個打卡照!

台灣十大地景-金瓜石

圖 / IG

台灣十大地景-金瓜石

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來到金瓜石也就別錯過九份和瑞芳,擁有著古色古香的建築,古早味玩物和食物,在小巷子裡穿梭,每個轉彎都是新鮮的,期待的,仿佛能夠穿越時空,走入不同的時代。

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|地址:新北市瑞芳區

#5龜山島 

龜山島屬於太平洋沖繩海槽唯一露出海面的海底火山,也是台灣最年輕,且唯一確定會再噴發的活火山,雖然聽起來很可怕,但因為龜山島被列為管制的島嶼,島上的自然環境維護得很好,想要登島可是要預約的喔!另外,賞鯨的行程也常跟環龜山島一起搭配,周休二日不妨到島上去窺探那最天然的美景吧!

台灣十大地景-龜山島

圖 / IG

台灣十大地景-龜山島

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|地址: 宜蘭縣頭城鎮海岸以東約10公里處

#6月世界泥岩惡地 

月世界這種奇特的景觀,在地理學上稱為『惡地』,是因為雨水與河水在質地軟弱、色呈青灰且略含鹽質的泥岩區,經年累月,強烈侵蝕而成的荒涼崎嶇之地形,這裡寸草不生像個不毛之地,沒想到這樣的蠻荒之地像極了西洋電影的場景,讓大家都想去取景,當一下電影主角啦!

台灣十大地景-月世界

圖 / IG

台灣十大地景-月世界

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|地址:高雄市田寮區月球路36號

#7雪山圈谷 

位處台灣第二高峰,由冰河時期遺留下來的冰斗地形,就是雪山圈谷!是登山客熱愛的風景之一,雄偉壯闊,有如鬼斧神工,每年從12月到隔年4月,雪山降雪,圈谷就呈現一片雪白的景象,感覺能夠上演一場冰原歷險記,哈。

台灣十大地景-雪山圈谷

圖 / IG

台灣十大地景-雪山圈谷

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|地址:台中市和平區

#8清水斷崖 

清水斷崖屬於大陸與海洋板塊界限斷層的延伸,形成罕見幾近90度垂直的斷崖面,讓台灣東西兩岸的風景截然不同,當開車到蘇花公路穿梭在山壁斷崖與無垠汪海之間,好像騰雲凌空,上有巨壁千仞,下是汪洋萬頃,每個轉彎都驚險無比,眼前所見正是一篇山海的壯麗詩篇。除了開車享受一邊望海一邊面山的奇特場景,另一個方式就是SUP立式划槳,近年在國內外相當流行的水上活動,有點像是靜態的衝浪,漂浮在水上緩緩地、靜靜地,感受海的波動,欣賞斷崖峭壁之美。

台灣十大地景-清水斷崖

圖 / IG

台灣十大地景-清水斷崖

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|地址:花蓮縣秀林鄉和平至清水之間長達22.7公里的路段

#9火炎山自然保留區 

屬礫岩惡地,因雨水切割成無數深窄山谷地形的火炎山是最佳代表,不少登山好手或攝影愛好者,會為了這壯觀的景象,不惜弄髒身軀也要徒手攀爬上來俯瞰,在被無數侵蝕過後的地質所呈現的崎嶇,也許一不留神會隨著項滑水道的溝這樣溜下去呢!

台灣十大地景-火炎山

圖 / IG

台灣十大地景-火炎山

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|地址:苗栗縣三義鄉、苑裡鎮交界(Google「火炎山登山口」)

#10大、小霸尖山

最後是由擁有台灣最古老且最堅硬沈積岩,形成山形尖聳,四周懸崖峭壁,且氣勢磅礡而充滿霸氣的「大、小霸尖山」為第10名,你會發現十大地景裡,有好多山脈系列,都是因為台灣島的形成方式,讓我們有這麼多具挑戰性的登山路線,也因為這樣得天獨厚的環境,成就了台灣各處是風景的美名。

台灣十大地景-大小霸尖山

圖 / IG

台灣十大地景-大小霸尖山

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週末來去登山步道打卡! >>
|地址:新竹縣尖石鄉

看完十大地景,是否想親眼見證這些美麗的風景呢?這些照片的確能將瞬間的美化成永恆,但親眼見證過的震撼與感動,會是自身一輩子的回憶唷!

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失真?專人按計數器加目測 夜市難控人數


圖/TVBS
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為了避免公共場合,爆發群聚感染,基隆市政府從12日開始,對基隆廟口進行人數總量管制,透過專人按計數器和目測,同時間最多容納2千人。可是,新措施實施才第一天,狀況有點掉漆。因為管制站只有3處,但是整個夜市,卻有18個出入口,加上這裡不只商家,巷弄間還有住戶,想要真的控管人流,真的有點難。

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站在入口處,工作人員拿著計數器,眼睛看著人潮,手裡一下兩下三下,算的是,基隆廟口的進來人數。

大家前胸貼後背,攤商間彼此靠得近,民眾排隊還得保持距離,但路就這麼大條,用餐座位更不用說,每個人肩並肩,這樣真的能做好防疫嗎?

12日開始基隆市政府,在廟口實施人數總量管制,以夜市面積來計算,同時間最多可容納2000人,三個出入口設「管制站」,以專人按計數器和目測,來進行人數掌控,可是不像台南花園夜市,有三個固定出口,這裡不只店家還有住戶,想要做到滴水不露,真的有點難。

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基隆市長林右昌:「我們率全國夜市之先,來進行總量管制,雖然沒有100分,至少也有75、80分,騎樓空間甚至走道封閉,可能沒法盡如人意。

新令第一天上路,實施起來有點掉漆,現在就連戶外餐桌,也擺上彩色隔板,讓遊客梅花座用餐。

店家:「我們不用隔板的話,盡量讓客人鬆開,盡量不要那麼緊。」

鏡頭來到宜蘭清水地熱公園,放眼望去都是人,遊客開心煮溫泉蛋,坐在泡腳池吃東西。

圖/TVBS

工作人員:「請不要泡腳池內吃東西。」

清明四天連假,民眾終於能出去玩,卻忘記保持社交距離,指揮中心還發送細胞簡訊,要大家別再出門,而就怕引發群聚感染,接下來的五一連假,各縣市政府開始因應希望做好應變。

但像這樣的夜市或是觀光景點,雖然要控管人潮,偏偏只能大概而已,防疫基本觀念,恐怕還是得靠民眾做好才行。

《TVBS》提醒您:

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,

如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或0800-001922,

並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

五一連假人若過多 侯友宜撂話「封景點」


圖/TVBS
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不少觀光景點周日下午出現人潮,新北碧潭風景區,就有許多人去搭天鵝船、騎腳踏車,宜蘭清水地熱園區也因為停車場車輛超過一半,進行管制,眼看五一連假快要到,新北市長侯友宜說重話,如果景點人數過多,將會毫不客氣封閉景點。

圖/TVBS

坐上天鵝船,在湖上享受悠閒時光,新北碧潭風景區,不少人來散步騎車,眼看五一連假又要到,新北大家長侯友宜醜話說前頭。

新北市長侯友宜 :「我們有信心在五月一日,甚至端午節的連續假期,做好整個人潮的管控,如果我們的人潮沒有辦法管控,該封 ,我也會不客氣把它封掉。」

碧潭風景區業者:「非常時期還是要做防疫,這是安全的問題。」

業者共體時艱,就算遊客超過1500人上限,關閉景點也願意配合,不想敗興而歸,新北市府還有這一招。

記者 李品誼:「避免觀光景點人潮太多,新北市府也設置了即時影像系統,供民眾在線上瀏覽,避免出門的時候人擠人。」

圖/TVBS

透過即時影像,就能知道觀光景點情況,不管是九份、烏來、猴硐,假日街道冷冷清清,民眾降低五一連假出遊意願。

民眾 :「因為人真的很多應該不會(出門)。」

民眾:「因為我們應該也不太會在連假過來。」

清明連假教訓,讓民眾多了分警惕,就怕有任何萬一,新北喊出封閉景點的最壞打算,台北市暫時不跟進。

台北市副市長黃珊珊 :「其實重點還是社交距離,到哪裡都是社交距離,不一定是因為連假。」

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清水地熱園區人員vs.遊客:「來園區都要戴口罩。」

宜蘭清水地熱園區,雖然多數人都有戴口罩,但要保持室外一公尺社交距離,真的很難。

清水地熱園區人員vs.遊客:「大家都有戴口罩應該還好,請不要在泡腳池裡面吃東西。」

園區內湧現人潮,停車場車輛容納一度超過一半,進行管制,不想悶在家,民眾周末出遊,觀光景點防疫,維持社交距離,成為考驗。

《TVBS》提醒您:

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,

如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或0800-001922,

並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

最多900人! 高美濕地木棧道實施總量管制


中央流行疫情指揮中心10日宣布,為防止潛在傳染鏈威脅國內防疫安全,即日起著名觀光景點、國家公園、遊樂區及夜市、寺廟等人潮密集公共場域,實施人流管制措施。台中市政府所轄高美濕地為國內觀光熱點,即日起配合中央進行木棧道人流管制,上限最多900人,現場除有人員巡守,周邊也將有警察局清水分局高美派出所協助宣導。

農業局表示,雖然高美濕地木棧道區是室外場域,但市府嚴陣以待,提高標準以室內安全距離1.5公尺計算,訂定容留上限900人,木棧道末端永續利用區也納入容留上限計算;木棧道入口將設置人員計數及管理,若入內人數已超過900人,將不再開放民眾進入,待有人出來,才可以再開放民眾進入。

農業局呼籲民眾,為了自身及他人健康安全,到觀光景點應戴上口罩、與他人保持適當社交距離,並遵守現場巡守員提醒,兼顧體驗生態之美與防疫。

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一進一出!清水地熱停車控管 只能停50%


圖/TVBS
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宜蘭清水地熱公園今天中午湧入許多遊客,停車數達到總量的50%,園方立即啟動管制,250個車位只開放停125個,有車開出才放車進來,不過園區內遊客還是照常吃東西,泡腳聊天,雖然在戶外不過大家都有戴口罩,多數都還是群聚一塊,園方則是不斷的廣播,提醒保持社交距離,還在廁所跟販賣部前畫線,要求排隊民眾離遠一點。

車輛一一開進停車場,放眼望去根本看不到盡頭,後面還有好多車排隊等著進到宜蘭清水地熱公園,11日中午12點10分,停車數量已達到整個停車場的50%,也就是說250個車位已經停了125格,園方立刻啟動管制,車輛只能一進一出。

圖/TVBS

清水地熱公園廣播:「在園區內,請與他人保持安全社交距離。」

廣播不斷提醒,但進到公園內遊客都有戴口罩,不過卻鮮少維持1.5公尺社交距離,大家照常聊天,吃東西,甚至泡腳。

而在販賣部跟洗手間還會用中英韓三種語言,提醒遊客排隊離遠一點,不過園方公告,因為聯外道路的邊坡要施工,從4/15開始到5/9這段期間將會暫時關閉,請大家別撲空。

而在花蓮的太魯閣,工作人員手舉告示牌提醒遊客新政策,太魯閣國家公園遊客中心布洛灣,和天祥遊憩區停車場進行1/2減量管制,只要一滿到50%車輛就不能進入。

圖/TVBS

民眾:「沒地方停就換別的地方啊,這樣就好了,政府怎麼做就怎麼做。」

太管處副處長張登文:「週休二日開始實施人流管制,來避免遊客過度集中,各個公設像是行政中心,遊客中心和各個管理站,室內進行戴口罩的措施。」

而且進到蘇澳服務區還得要用紅外線量體溫,填寫檢疫表,超商結帳區地面也畫線,保持安全距離,全台各大景點分散人流,希望降低感染風險。

《TVBS》提醒您:

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,

如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或0800-001922,

並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

【台灣老店】百年餅店復酥計 顏新發


顏新發是台灣鳳梨酥創始店,第三代媳婦顏盧錦瓶(右)與子顏榮慶(左)攜手,研發出創意口味的珍珠奶茶酥。

鮮少人知,傳承129年的台中顏新發是鳳梨酥創始店,現今沒有門市,只低調在免稅店與便利商店販售,背後藏著一段家道中落的辛酸史。

第二代顏樹木曾任台中市議員,研發鳳梨酥賺錢後,投資西餐廳、戲院,卻慘賠千萬元,收掉餅店門市。三代媳婦顏盧錦瓶常忍著顏樹木飆罵,借錢還債,拚到斷指,幸好拿下成功嶺大專集訓餐盒大單,許多五、六年級生回憶裡都有顏新發的糕點。

先生過世後,顏盧錦瓶等來兒子顏榮慶接班,與新竹福源花生醬合作推出花生醬太陽餅,掀起網購熱潮,再次擦亮顏新發招牌,苦媳總算熬出頭。

巨大警示聲響徹整間製餅廠,讓人誤以為災害警報器響起,顏新發第四代老闆顏榮慶不疾不徐,一臉輕鬆地打開烤爐門說:「廠內平常都會放廣播,怕大家沒聽到烤箱響,會烤過頭。」員工平均年齡在45歲以上,最資深的師傅78歲,但在129歲的百年餅店前,都算年輕。

鳳梨酥改良自傳統漢餅鳳餅,餅皮結合西式餅乾作法,口感酥香。(黃金鳳梨酥,300元/10入)

無門市 主攻伴手禮

站在比人還高的熱風爐前,不到160公分的第三代老闆娘顏盧錦瓶顯得嬌小。幫忙推餅進爐的她,讚嘆這台並肩三十多年的老戰友,「它一次能烤四百顆餅,烤盤還會自行旋轉。以前用一般烤爐,要手動轉烤盤,我又矮,常燙到滿手是疤,而且早期沒裝冷氣,大家嫌熱都不喜歡烤餅。」

第三代顏盧錦瓶嫁進餅店就扛起鉅債,長年拚搏總算還清債務,現雖已退休,仍常到店裡幫忙。

發跡於台中清水的顏新發是鳳梨酥創始店,60到90年代因大量供貨給成功嶺暑訓、寒訓餐盒,以及軍公教福利中心,第三代老闆顏景修花費一百多萬元,買下義大利進口的熱風爐,在業界是創舉,這金額在當時足以買下一棟房子。顏盧錦瓶還記得,「那時整天做蛋糕、鳳梨酥和銅鑼燒,瑞士捲從早上捲到半夜,小孩看到害怕,原本都不願接。」但拚搏是為了不讓家業垮掉,顏盧錦瓶手上的疤痕刻印著長媳的刻苦耐勞,也撐起老餅店的榮盛興衰。

四代顏榮慶(左)辭職接手餅店,讓母親顏盧錦瓶(右)十分欣慰一家人能齊力打拚。

主打太陽餅、奶油酥餅等伴手禮的顏新發,現今並無門市,僅在台中大里工廠前簡單布置販售空間,加上地點不在鬧區或景點,少了觀光客和過路客,有種大隱於市的神祕感,但顏盧錦瓶坦率直言地破除這綺麗幻想,「我公公做生意賠得空空的,負債1、2千萬元,店都收起來。」目前顏新發產品可在機場免稅店昇恒昌與采盟、部分7-11伴手禮專區與公路休息站買到,也在網路販售。近期受疫情影響,生意下降3成,幸好廠房是顏盧錦瓶還債後買下的地,負擔不至於太大。關於家道中落,顏盧錦瓶總說苦,卻笑得比任何人爽朗。

習藝歸 兼賣和漢餅

顏新發的起源可追溯至1891年,第一代顏瓶自福建安溪移居台灣,因從小學餅,在台中市沿街挑擔賣麥芽酥餅,經口耳相傳,二次大戰時擔任日本昭和製菓株式會社社長,為日本軍隊製作羊羹,長子顏樹木後被送往東京,向專門製作日本皇室御用糕餅的師傅「板垣正二」,學習和菓子作法。

台灣光復後,顏瓶於台中第一市場設立餅店「顏新珍商會」,販售羊羹、漢餅等商品。第二代顏樹木回台後,將顏新珍留給弟弟經營(後已結束營業),另創顏新發食品廠。

第二代顏樹木(後排中)開餅店時裝有冷氣,兼賣泡泡冰。圖為他與太太、小孩在店前合影留念。(顏新發提供)
顏樹木當選台中市議員後,投資副業開西餐廳,賣西餐和粵菜、茶點,在當年是很前衛的複合式餐廳。(顏新發提供)

顏榮慶記得,阿公的產品總走在產業前端,「阿公把和菓子帶回台灣賣,像是麻糬、日式饅頭,還有現在很流行的棉花糖,也有賣傳統的漢餅,例如椪餅、龍鳳餅。」

深受日式教育影響的顏樹木,為人嚴謹。顏榮慶回憶,阿公每天會在工廠白板上,以工整的筆跡寫下今日行程,並緊盯出貨,而且顏盧錦瓶每餐一定要準備五菜一湯,「大家要坐好等他上餐桌,才可以開動。」也因人緣好,顏樹木還當選過二屆台中市議員。

競選時,顏樹木想以象徵喜慶吉利的大餅鳳餅招待工作人員,但因餅大不易分食,他心想何不將一斤重的大餅做成小餅,於是融入在日本學到的西式餅乾作法,以奶油取代豬油加入餅皮中,烤出金黃酥香的外皮,每顆重量僅25克,意外研發出鳯梨酥,並將事業推上高峰。

顏盧錦瓶回憶,「後來公公還在餅店賣泡泡冰,甚至開冷氣,當時是很新潮的店。」全盛時期,顏新發的店面開在台中市中山路鬧區,據傳美軍將領麥克阿瑟來台拜訪蔣介石時,專程派人到顏新發買餅,可見餅店地位。已故第三代老闆顏景修曾說:「以前錢都算不完,丟在床底下。」

投資虧 家產轉眼空

政商人脈豐富的顏樹木,每年去日本考察,見識到日本西化後的商業盛況,信心滿滿地在台投資副業,開電影院、旅館、超市、開放式廚房西餐廳,卻因不符合當時的台灣民情與經濟水平而慘賠,顏盧錦瓶笑說:「錢都賠光,店面也收掉,那時候負債二千多萬元,每個月光還利息就要2、30萬元,本金根本還不起。」痛苦回憶伴隨她的豪邁笑聲,似乎能減輕一點苦澀。

顏盧錦瓶年輕時在顏新發當會計,公公顏樹木欣賞她乖巧聽話,命令在店裡負責業務、送貨的長子顏景修娶她,「公公很保守,我跟先生婚前都不能出去約會,他怕我們先有後婚遭人議論。」

走過家道中落,如今顏新發隱身大里工業區內,僅在工廠前設置販賣區。

1969年2人結婚時,顏樹木的事業還未觸礁,在飯店席開一百多桌,顏盧錦瓶沒想到,風光嫁進餅店,卻是苦命的開始。

隨著顏樹木生意走下坡,常常趕軋3點半的支票,管帳的顏盧錦瓶負責幫公公籌錢,「他找不到錢,會罵我『妳還不是靠娘家好』,我常回家跟我媽媽借錢。」問她被罵過最難聽的話,顏盧錦瓶不好意思講,只說反正什麼事都能成為挨罵的理由,「我不能跟男生講話,公公會說我喜歡人家,我是他的出氣筒,只能偷哭,有時候也想自殺。」而4個孩子,是她活下去的動力。

見母親每天為錢苦惱,兒子顏榮慶兒時恨不得趕快長大,「有時候下課回家,爸爸媽媽就不見了,因為債主報警,他們被抓去警察局,我們怕如果來不及長大,爸媽會不會怎麼樣。」想起3年多前父親因意外撞傷腦部過世,和委屈操勞的母親,他眼眶噙著不捨。

忙趕貨 二指遭切斷

幸好後來顏樹木靠人脈,取得大專生在成功嶺暑、寒訓的餐盒訂單,也打進軍公教福利社,販售營養麵包、蘋果麵包、餅乾和鳳梨酥等糕餅。顏盧錦瓶感慨地說:「那時賣得很好,工廠員工就有3、40個,但負債太多,生意好也賺不回來。」

拚命賺錢只為還債,三代其他5個手足都不願接手餅店,只有顏景修和太太顏盧錦瓶守著父親,但顏盧錦瓶面露慚愧,「本來我跟先生也不接,有天晚上離家出走到巷口了,想到公公一個人做不來,又再回來。」

第三代顏盧錦瓶曾為趕中秋出貨,遭包裝機切斷左手食指和中指第一節。

1987年公公中風過世,遺言是「丟(放)不下你們。」顏盧錦瓶要讓公公放下牽掛,也不願被看扁,「有親戚看不起我們,說這生意做不起來,我要扛起這個家,不能給人看笑話。」她難得收起笑容,挺著矮小身軀,眼神堅定。

她親自管理工廠,向師傅學做餅,精簡過多的人力和品項,留下鳳梨酥、太陽餅和利潤較高的蛋糕,先生則研發乳酪酥、胡麻酥等創意新品,雖然2000年後大專集訓停辦,少了餐盒生意,但有盤商找他們供貨給家樂福,經由公公過往人脈也批貨給菜市場、進軍OK便利商店,「公公保佑很多,他怕我們債務擔不起,走之前還會拉生意給我們,他常跟朋友說:『我媳婦很可憐,都被我罵,但她都吞下去,要多幫她。』」

父親顏景修過世後,四代顏榮慶(左1)和妹妹們(右1、2)都回家接班,幫忙母親顏盧錦瓶(左2)。

顏盧錦瓶積極賺錢,有單就接,某年中秋節,因心急趕貨,手跟著餅盒一起被捲進包裝機,左手食指和中指第一節當場被切斷,但她竟不覺得痛,「當下只覺得麻麻的,我還叫護士快點縫,要趕回家做餅。」先生一定很心疼吧?她哈哈大笑二聲,「他喔,那天出去吃飯,不在場,他不會說心疼我的話,像我會開車,也是他叫我學的,因為他晚上去喝酒,要有人載他回來。」

子接棒 推新品竄紅

後來顏景修腦出血,在外工作的孩子們都回來照顧父親,原本在維他露食品資訊部上班的顏榮慶,也辭職進餅店。

顏榮慶接班後更新包裝,加強行銷,讓更多年輕人認識百年餅店。

顏榮慶說,父親過世前3年,腦受損伴隨失憶,只依稀記得餅店和母親,常突然提問:「今天有人送貨嗎?」在妹妹申請到經濟部百年老店的認證後,機場免稅店昇恒昌和采盟都主動上門尋求上架,7-11也談成合作,他把每週出貨量寫在父親房間的白板上,「爸爸看到都很高興。」往昔債務也漸漸還清。

應便利商店通路要求,顏榮慶每年推出新品,去年透過通路牽線,與新竹老店福源花生醬合作花生醬太陽餅,深受好評,從中秋限定商品變成常態販售,今年又推出茶香濃郁的珍珠奶茶酥,原本只在新光三越宅配DM上販售,現也被免稅店要求上架。

顏新發與新竹福源花生醬聯手推出花生醬太陽餅,咬下滿口花生濃香。(240元/6入)
新發每年都推出新品,因應台灣人喜愛推出珍珠奶茶酥,茶香味濃,珍珠Q彈。(360元/10入)

3年前父親逝世,至今顏榮慶仍常夢到他,夢中父親的表情盡是欣慰微笑。在顏榮慶與二個妹妹加入經營後,顏盧錦瓶漸漸退居幕後,有時幫忙還要偷偷摸摸,「我就連搬個東西,兒子也會罵我,之前瞧不起我們的親戚,現在看我們家這麼溫馨都很羨慕,我的苦值得了,現在最幸福。」

辛勞了一生,顏盧錦瓶總算盼來甜美日子,至今仍住在工廠樓上的她,習慣一早到工廠開門、關門最後走,「現在什麼都是我兒子管,只有錢是我管。」她管帳一輩子,退休了還兼餅店會計,她大笑糾正我:「兼總裁。」

台北人,詹先生

顧客這樣說

花生醬入餅 濃香好吃

  • 台北人,詹先生

我是從花生醬太陽餅才知道他們家是鳳梨酥的創始店,太陽餅的花生餡味道濃郁,餅皮酥香層次分明,鳳梨酥也充滿古早味。可惜店面不在鬧區,還好可以宅配。

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疫情愈趨險峻 宜縣防疫全面升級


新型冠狀病毒在全球擴大蔓延,確診及死亡人數不斷攀升,令人憂心忡忡,人人自危!國內從中央到地方相關防疫工作,無不上緊發條,宜蘭縣亦採取嚴格的防疫措施,特別是在清明連假過後,全面「疫」起來。

宜蘭縣長林姿妙7日分別到戶政事務所及武荖坑風景區,了解防疫及環境消毒情形。各戶政事務所特別在服務櫃檯增設透明壓克力板,避免民眾與戶政人員面對面飛沫感染。擋板高度約60公分,底部留有5至10公分間隙,以便洽公民眾傳遞繳附證件及規費。

縣府民政處表示,各戶政事務所,民眾洽辦業務頻繁,除了工作人員全面戴口罩、勤洗手外,平日亦都加強消毒辦公廳舍、受理櫃檯,大門入口處也排定人員為民眾量測額温,手部噴消毒酒精、提供乾洗手液等措施,尤其是洽公民眾等待區座位都保持在1.5公尺,以降低群聚感染風險。

縣府工商旅遊處指出,今年清明連假4天,縣轄12個景點遊客共77,421人次,相較去年同期的221,166人次,減少約六成五,主要是受到疫情及配合防疫停辦綠博的影響。但是連假期間,包括武荖坑永續樂園、幾米公園(含丟丟噹廣場)、清水地熱等景點,仍吸引不少人潮聚集。

為了避免成為防疫破口,連假過後陸續進行環境大消毒。繼6日在幾米公園(含丟丟噹廣場)進行消毒之後,今天也針對武荖坑永續樂園進行全面消毒,並宣導社交距離,以保護遊客的健康安全。

此外,縣府及所屬機關8日起全面戴口罩上班及洽公,連假出遊者必需自主健康管理14天。縣府衛生局表示,國內無症狀或輕症患者明顯增加,為避免疫情擴大,進入縣府及府外機關的員工及洽公民眾,都要全面戴口罩,其中非第一線工作同仁可戴一般布口罩或防塵口罩。

衛生局再次提醒民眾,若在連假期間,曾至人潮擁擠的地方活動,請自主健康管理,避免出入公共場所;非不得已必需外出時請務必戴口罩。請務必遵守各項防疫規定,保持個人手部衛生與咳嗽禮節;與他人保持室內1.5公尺、室外1公尺的社交安全距離,若無法保持請戴口罩;搭乘大眾運輸,應全程戴口罩並配合量測體溫,勸導不聽者,最高可罰新台幣1萬5千元。

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恐怖片《犬鳴村》讓人不敢睡 連假賣破360萬


▲三吉彩花首部主演恐怖片,表現亮眼。(圖/車庫娛樂)
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▲《犬鳴村》為「日本恐怖大師」清水崇最新作品。(圖/車庫娛樂)

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▲《犬鳴村》連假在台票房為360萬元。(圖/車庫娛樂)

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